Relatórios apontam ratos, moscas e sujeira em restaurantes de ginásios nos EUA.

Apesar de contarem com algumas das principais competições esportivas do planeta, a comida servida aos torcedores norte-americanos durante estas partidas não segue o mesmo nível de qualidade. Relatórios de inspeções sanitárias realizadas ao longo de um ano apontam “violações críticas” em 30 dos 107 ginásios e estádios inspecionados. Fezes de ratos, moscas dentro de garrafas e comida servida crua são alguns exemplos indigestos do que foi encontrado pelos fiscais nos estabelecimentos que servem aos fãs de esporte do país.

Para realizar o levantamento, a ESPN teve acesso a relatórios de órgãos responsáveis pela vigilância sanitária em diversos estados dos Estados Unidos e Canadá e encontrou inúmeras infrações em estabelecimentos dos principais sedes de basquete (NBA), futebol-americano (NFL), hóquei no gelo (NHL) e beisebol (MLB).

Segundo a pesquisa realizada pelo programa Outside The Lines, o estado da Flórida apresentou o maior número de violações em seus locais de jogos. Futura casa do badalado trio Dwyane Wade, Chris Bosh e LeBron James, o American Airlines Arena, registrou infrações em 93% das lojas que vendem alimentos durante os jogos da NBA.

No Verizon Center, casa do Washington Wizards, outra equipe da liga de basquete norte-americana, foram encontradas fezes de ratos em pelo menos dez estabelecimentos. Moscas, descaso com a limpeza, comida servida crua e baratas vivas também constam nos relatórios, bem como insetos misturados a bebidas alcoólicas e alimentos quentes mantidos a temperaturas inferiores a 57 graus ou servidos crus.

Hambúrgueres, cachorros-quentes, refrigerantes, sushis e outros alimentos manejados e estocados nessas condições favorecem a proliferação de bactérias que, se ingeridas, podem causar náuseas, enjoos, vômito ou diarreia. Segundo o professor Robert Buchanan, especialista em segurança alimentar da Universidade de Maryland, estes estabelecimentos raramente são denunciados porque os sintomas podem demorar dias ou semanas para aparecer.

Para ele, a produção de comida para grandes quantidades de pessoas, servidas às pressas e por funcionários pouco treinados são os principais motivos que colaboram com a má qualidade do serviço prestado.

Os donos das lojas se defendem afirmando que existe um exagero por parte dos fiscais. Para eles, algumas infrações consideradas graves não acarretam problemas sérios para o consumidor. Um cachorro-quente pré-cozido servido alguns graus abaixo do ideal, por exemplo, seria considerado uma violação grave, mas não prejudicaria a saúde dos compradores.

Créditos: Uol Esporte.